Pierpaolo Battafarano

Da anni operante nel settore ristorativo ho deciso, dopo esigenze personali e non solo, di risolvere il problema di un servizio che in Basilicata e non solo mancava.

L’utilizzo di coltelli e varie attrezzature da taglio nel settore sia horeca che in tutta la grande distribuzione, sentivano l’esigenza di avere a disposizione professionisti che curassero il ramo delle affilature, vendita, piallatura taglieri ed assistenza tecnica.

Io in primis, da consumatore, sentivo il bisogno di un servizio che mi permettesse di velocizzare la produzione con meno rischi per la sicurezza, meno spechi in fase di taglio e soprattutto il piacere di avere un coltello che tagliasse ed un tagliere sempre pulito.

Il periodo “covid” ha permesso di sviluppare questa idea  e dopo un po’ di corsi di formazione ed indagini di mercato durate più di un anno nasce ARROTINO ITALOLUCANO.

Un arrotino 4.0 che punta a dare servizi a tutte le aziende, assistenza e consulenza in processi di produzione.

“Da chef ad arrotino”.